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椰蓉小米糕

更新时间:2014-11-11 18:03:25点击次数:990次字号:T|T
裹满椰蓉的小米糕让人联想到了皑皑白雪,银白色代表纯洁、富足、仁慈和烂漫,在闲暇的日子里,有这样可口的小食该是何等美好。 材料: 小米150g,熟栗子仁5颗,绵白糖15g(一汤匙),椰蓉30g(2汤匙) 注:材料可按比例酌情加减 做法: 1、小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟后捞起,沥干水分。 2、将洗净的小米倒入盆中,加入200ml清水,放进蒸锅中蒸熟。 3、将熟栗子仁切碎备用 4、将蒸熟的小米、熟栗子仁碎、绵白糖放在一起,充...

裹满椰蓉的小米糕让人联想到了皑皑白雪,银白色代表纯洁、富足、仁慈和烂漫,在闲暇的日子里,有这样可口的小食该是何等美好。

材料:

小米150g,熟栗子仁5颗,绵白糖15g(一汤匙),椰蓉30g(2汤匙)

注:材料可按比例酌情加减
做法:

1、小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟后捞起,沥干水分。

2、将洗净的小米倒入盆中,加入200ml清水,放进蒸锅中蒸熟。

3、将熟栗子仁切碎备用

4、将蒸熟的小米、熟栗子仁碎、绵白糖放在一起,充分搅拌均匀成米糕状即可

5、将拌好的米糕料分成小分,放入模子中,压实后轻轻的磕出来,即成小米糕了

6、在成型的小米糕上均匀的撒上一层椰蓉就可以了

 

注:小米浸泡的时间,煮好后粘性强一些,否则做好的小米糕容易散开。
(编辑:admin)
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